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下酒菜：卤味小食拼盘（组图）

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　猪脚用来搭配海带结，滋补养颜，美味可口。

　　材料：﹐5VqWp2qcPQS5Qy矣zx4p蛅VDP鴘WmSLE襥kA2D84�7謓mNyV謖lP鮣wcYn www.zy580.com

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卤味小食拼盘﹐5VqWp2qcPQS5Qy矣zx4p蛅VDP鴘WmSLE襥kA2D84�7謓mNyV謖lP鮣wcYn www.zy580.com

（1）卤猪脚（剁小块），鲜海带（洗净后切片，卷筒状，打结），香菇泡软，蛋煮熟去壳。

（2）八角，辣椒，葱，姜，桂叶，花椒，生抽/老抽/冰糖。

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做法：﹐5VqWp2qcPQS5Qy矣zx4p蛅VDP鴘WmSLE襥kA2D84�7謓mNyV謖lP鮣wcYn www.zy580.com

一碗老卤，两碗清水，3大匙米酒，材料（2）一起烧开，放进（1）卤30分钟，熄火浸泡30分钟即可。

卤鸡胗、鹌鹑蛋加了辣酱、香菜、葱拌一拌就行了，不错的下酒菜。﹐5VqWp2qcPQS5Qy矣zx4p蛅VDP鴘WmSLE襥kA2D84�7謓mNyV謖lP鮣wcYn www.zy580.com

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